![\"\"](\"https:\/\/www.terra-amata.com\/akimiti\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/erable.jpg\" "\\"erable\\"")
<\/a>\n<\/p>\n\n\t(Une cabane pour le sirop d'érable au Canada)\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\tJe ne suis pas médecin, ni bio chimiste. Les informations de cet article sont données à titre informatif même si j’ai tenté de vérifier les renseignements qu’il contient. Si vous remarquez une erreur ou si vous désirez apporter une précision, je vous remercie de le faire en commentaire ce qui me permettra de rectifier si nécessaire. <\/font>\n<\/p>\n \n\tLe sucre est indispensable à la santé, essentiellement pour notre cerveau. Ne pas oublier qu’il faut privilégier l’équilibre dans notre alimentation.<\/font>\n<\/p>\n \n\tConcernant l’indice de glycémie, je vous donne le lien de wikipedia<\/strong><\/a> à ce sujet qui sera beaucoup plus complet que ce que je pourrais vous en dire. Un autre lien ICI<\/strong><\/a>. Je vous mets également, pour information, un tableau général<\/strong><\/a> sur les indices de glycémie<\/font>.<\/font><\/font>\n<\/p>\n \n\tIl faut savoir que l’indice de glycémie ne suffit pas à contrôler et guider au mieux notre façon d’absorber des sucres. Le temps nécessaire à la digestion et à l’absorption des glucides varie suivant qu’ils sont consommés isolément ou au cours d’un repas. Un lien intéressant ICI. <\/a><\/strong><\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tUn autre lien <\/a><\/strong>que je trouve passionnant : L’Index glycémique dans le sang : entre théorie et pratique. Un autre ICI<\/a><\/strong>. vous aurez des informations détaillées sur les facteurs qui affectent l’indice de glycémie ICI <\/a><\/strong>(faites défiler les “diapos”) et qui sont principalement : la vitesse à laquelle un aliment est digéré, la cuisson, les fibres, les protéines et gras, les acides. Un peu dans le même esprit, un autre lien ICI. \n\tVoir également le commentaire de Venezia. \n\tLutin des bois<\/strong><\/a> a réalisé une vidéo fort intéressante relative aux sucres et j’ai pensé la compléter (Merci Lutin) avec des informations relatives aux qualités nutritives éventuelles, calories et indices de glycémie.<\/font>\n<\/p>\n \n\tCommençons par Wikipedia<\/strong><\/a> qui offre un article très complet et la possibilité d’aller plus loin, avec de nombreux liens et une histoire du sucre.<\/font>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\tUn petit tableau fort intéressant : (Source<\/a>). Je vous conseille vivement d’aller d’ailleurs lire l’article de cette page et les précisions apportées, fort intéressantes, relatives, par exemple, au fructose.<\/font>\n<\/p>\n \n\tAnalyse comparée du sucre complet et du sucre blanc<\/font><\/strong> (source Wikipedia, en mg pour 100g de sucre)<\/font><\/font><\/font><\/span>\n<\/p>\n
\n\t<\/a><\/strong><\/span><\/span>\n<\/p>\n
\n\t<\/span><\/span>\n<\/p>\n