(Source de l’image)   Vous connaissez le houmous, ce plat de perdition, de tradition libanaise mais adopté par tout le Moyen Orient. Normalement servi avec le ”mezzé”. Personnellement, je le trouve beaucoup trop riche, et les miens beaucoup trop gourmands pour le leur offrir de cette façon. Il fait donc – dans ma […]

Voici une recette que j’ai crée  après avoir goûté quelque part au fin fond de la campagne galloise, un agneau à la menthe style sucré/salé que je n’ai pas réussi à reconstituer quand j’ai tenté de le faire à la maison. En recherchant des images, j’ai vu qu’il existait plusieurs recettes d’agneau à l’orientale mais, […]

S’il est une tradition qui reste bien vivante, en Suisse, c’est celle des petits biscuits de Noël. Chaque région a ses biscuits traditionnels, tels les bruns de Bâle, les milanais, les lackerlis dont vous trouverez des recettes ICI Pescalune donne la recette des étoiles à la cannelle qui font partie de ceux qui ne sauraient manquer […]